ものがたりまとめ

私たちが手がける商品はすべてレストランの厨房から始まりました。レストランの厨房で培った素材への敬意と、その真摯な視点から素材ひとつひとつを厳選し、チームで創り上げたお取り寄せの品々。完成までの背景や、素材の良さを引き出すためのこだわりを綴ります。

＆CROSSのものがたりは、この鍋から始まりました。心と体を労わる滋味深い一杯のものがたり

北海道から沖縄まで全国各地のご縁をいただく食材を贅沢に使用したジェラートのものがたり

ワンダーファームの美味しいトマトを美味しく楽しく味わっていだける小さなピザのものがたり。

【商品開発】四万十市・道の駅よって西土佐と共同開発した『天然鮎のコンフィ』が商品化。四万十川の風景を思い浮かべながら天然鮎の魅力をぜひご堪能ください。

【レシピ開発】大阪ブランド合鴨『河内鴨もも肉コンフィ』のレシピ監修をさせていただきました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。

2021.04.19 UP　薬膳ブイヨン食労寿鍋に、鍋を5倍にも10倍にも楽しめる新フレーバー「食労寿キノコ鍋セット」が誕生しました。