薬膳ブイヨン豆乳火鍋

厳選野菜エキス×独自配合の薬膳の“ブイヨン・ドゥ・レギューム”で食べるしゃぶしゃぶシリーズの旨辛フレーバー｡

｢本家超え｣の声もいただく《辛〜い､だけど旨い》鍋がリニューアルして帰ってまいりました｡

源である薬膳ブイヨンの旨みもしっかりと感じつつ､辛党以外でも食べられるマイルドな辛さに調整｡ 身体を唐辛子パワーで元気にするカラダ喜ぶ鍋セットです｡

美味しさの理由①　スープ

濃縮した野菜エキスに独自配合の20種のハーブ＆スパイス､丸鶏＆豚足でコクと旨みを加えて丹念に煮詰めたブイヨン・ド・レギュームをべースに､そこに16種の厳選食材と豆乳で作った自家製の豆乳火鍋の素を加えます｡

美味しさの理由②　野菜＆きのこ

野菜は人参や長葱などの6品目で､繊細な歯ごたえのジュリエンヌ(千切り)に揃えることで歯触り良くさまざまな味わいを一度に楽しめます｡ キノコはアワビ茸や舞茸､平茸などスープに合う6品目で､特殊な急速冷凍機で一気に冷凍したことでアップした旨味が鍋に放たれます｡

美味しさの理由③　豚肉

宮城県・関村牧場で､えごま・はとむぎなど14種の厳選漢方を飼料に､ストレスを極力与えない環境で育てられた『関牧漢方三元豚』｡ 脂肪分の融点が22℃と低く融けやすいため食した人の体に残りにくいと言われています｡ 口当たりが柔らかく､甘みのあるヘルシーな脂を感じられます｡

美味しさの理由④　特製麻辣醬

トマトや豆鼓辣油、香辣脆など10種以上の香辛料＆調味料を絶妙に合わせた特製醬｡ まずは瓶の1/3程度をスープに加えてそこからお好みの辛さに調整してください｡ たっぷり80g入っているので､鍋の最後の〆料理にもご使用いただけます｡