鍋セットが『冷凍商品』に生まれ変わりました

この2年間､冷蔵販売をして参りましたEC商品｢食労寿鍋セット｣が､様々な試行錯誤を経て本日より冷凍商品として販売を開始しました！

調布のレストランGRILL POT HOUSEに導入した急速冷凍機アートロックフリーザーを駆使し､千切りされた野菜も細胞の損傷や旨味成分の流出を極少化､キノコにおいては一度冷凍する事でさらに旨味がアップしました｡

冷凍へ変更された商品

・食労寿鍋セット (1人前〜)
・食労寿キノコ鍋セット (1人前〜)
・薬膳ブイヨンドゥレギューム (3本セット)

保存料・添加物不使用のままフードロスを減らし､美味しさを長期保管できるようになったため､日持ちせず産地でしか食べられない食材にもより積極的に触れていきたいと思います！