ピザものがたり

ワンダーファームの完熟トマトを贅沢に使い、
石窯焼きの香ばしさをギュッと封じ込めました。

『ピッコロピッツァ』はCROSS WONDER DININGの厨房でシェフが石窯に向かい1枚ずつ丁寧に焼き上げる小さなピッツァ。イタリア語で「小さい」を意味するその名の通り、直径約10cmの愛らしい食べ切りサイズに、レストランならではのこだわりを凝縮しました。

ピッコロピッツァの主役となるのは、全国有数の日照時間を誇る福島県いわき市の太陽をたっぷりと浴びた「ワンダーファーム」のトマト。光を通す特別なシートに守られ、最適な環境と徹底した品質管理のもとで育つトマトは、力強い甘みと爽やかな酸味が絶妙なバランスです。

ワンダーファームで採れたてのこの絶品トマトを、ソースからトッピングに至るまで5種類すべてのピッツァにふんだんに使用しました。

味の決め手となる生地は、トマトの個性を引き立てるよう、職人が一枚一枚手伸ばしして仕立てています。400度の石窯で一気に焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした理想的な食感に。焼き上がった瞬間の美味しさをそのままに、急速冷凍と真空保存で閉じ込めてお届けします。

「マルゲリータ」や「マリナーラ」といった王道から、トマトの旨味を再発見する「トマト味噌とカマンベール」まで個性豊かな5つの味わい。トースターで温めるだけで、いわきの太陽の恵みとレストランの活気ある香りが食卓に広がります。

忙しい毎日のちょっとした贅沢に。あるいは、大切な方と囲む軽やかな食卓の彩りに。トマトのプロとレストランのシェフが共作した、心まで満たされる「小さくて大きなご馳走」をどうぞお楽しみください。

いわきのトマトの恵みを綴じたピッツァを、もっと丁寧に、心地よく。
熨斗やカードの対応はもちろん、お相手が好きな時に注文できる「ギフトカード」など、多様な贈り方のスタイルをご提案します。